Allt går med elektrisitet

Spänningen var på topp måndag eftermiddag jag iordningställde ett stycke väska med nödvändigheter, satte mig i forden detta ypperliga fordon som för övrigt hyser batteri och halogen lys.
Väl hemma hos kamrat diskuterades morgondagens förehavanden lite spänning hänger i luften då det alltid råder en viss förvirring då man ska gästa nya arbetsplatser. Efter en liten biltur på 45 minuter i snöstorm på små vägar så var vi framme i lokaler som hyser ett elektriskt ljussken och tisdagsladdade arbetskamrater, kan erkänna att jag kände ett visst motstånd då jag irrade omkring och inventerade små prylar som jag inte ens kan gissa användningsområdet för. Ett intressant fenomen är bjudluncherna som oxå omfattar kursverksamhet så när man sitter och stoppar munnen full så lär man sig om nya normer och produkter. Men det måste sägas mat och potatis bjuder en större utmaning i längden även om plånboken blir laddad så får nog watt och vapendragaren ampere husera i en värld utan kock.

Skiljevägar

Livet spelar en nästan alltid en massa spratt, ebb i kassan då arbeten av fast karaktär verkar mer eller mindre omöjligt då mantalsskrivningen är belägen på ort som är något större Brommaplans rondellen. Visst små orter har oxå charm men det mättar inte, däremot så ökar kreativiteten laga mat på det där tråkiga viset dom obligatoriska tjugo minutrarna som en normal familj idag lägger på ett middagsmål. Man kan säga ett ord pasta som i och för sig kan variera i kvalitet den färska som är god, den torra som i allmänhet blir överkokt och väldigt stabbig. Man kan säga att det tär inte bara på den redan tomma plånboken men åxo på förhållandet, då galen kock inte mår bra av råvaror med sekundära egenskaper, mat och potatis är livet då det stannar av så har man en fot i skärselden, vilket i sin tur resulterar i funderingar på ett liv i ensamhet man vill inte utsätta omgivningen för spott och spä. Förr eller senare kommer man till en knutpunkt det gäller bara att välja spår för att alla ska må bra. Att åka till vägens slut är inte ett alternativ då det finns avtagsvägar.

Tomten är död

God morgon eller nu är den glada julen över hur skönt kan det bli dasstomten som snart får återgå till flyttlåda och förpassas till kallförråd så att göra tvåan förblir en privat angelägenhet tomtearmen har gjort sitt för i år. Ett av dom bättre citaten kommer från en filmatisering som så gott som alltid visas i dessa tider tomten är far till alla barnen, njutningen som likt kall kår drar längs ryggraden varje gång som man hör dom skönt klingande orden dö tomtedjävul, med ett fniss likt liten skolflicka så njuts innebörden och vi som har en inneboende dyrkan för dom varma månaderna på året då både kropp och själ mår som bäst och bore sitter fängslad och förhoppningsvis så lider han. Nu är den glada julen slut och gladast är jag för vi är några dagar närmare sommaren.

Ombytta roller

För enkelhetens skull så ställdes frågan vad blir det för mat och glad norrländska sade ja för den delen så säger hon alltid en del, lamm då det för närvarande är det enda som huset förmår och det kan sägas är inte fy skam. Så bytet var ett faktum med glada tillrop och assistans så skulle hon tillaga ja ja jag får ta del av diskningen denna gång hon rivstartade med att göra i ordning rotfruktspytten då den behöver sin tid i värmen sen övergick hon till att förädla lammfärsen som för övrigt är mald av gammal handvevad kvarn ja då hon vevade medans kocken drack pilsner och satt på finfördelningsbrädan det såg ut att vara jobbigt för snart så intog hon ett lätt rödaktigt nyanserat anlete inte mindre att man tyckte att lite empati var på sin plats. Åter till matlagningen min uppgift var pressgurka och rårörda lingon, gräddsåsen tog hon sig an med bravur medans rotsakerna började svettas en aning lammfärsbiffarna försågs med sedvanliga kryddor lite riven ost och den obligatoriska skvätten grädde för saftighetens skull, och allt började falla på plats då matlagning kräver timing. När man summerar det hela så kan nog sägas att hon haft en bra lärare för fy fan vad den kvinnan kan producera disk. Men gott var det.

Repris på repris

Har förmånen att kunna knäcka lite extra då perioderna då man är på båten kan variera lite grann, har jobbat lite lunch och då dom fjorton som har gästat oss är olika personer så har dom bestämt sig för samma mat rätt hela veckan med fingrarna i halsen så återstår endast en allena dag och jo blir till att koka same same igen fördelen är att man gör det på kortare och kortare tid så fick man hålla på i två veckor så skulle man nog inte behöva gå dit sista dagen. Annars så har bore aviserat sin närvaro och helvetet är inte långt borta årets årstid som gör att man kurar in sig i soffilt och vägrar bli utomhus under celliknande former väntar man otåligt på muck då trastar återvänder och gräset blir grönt då ölen smakar sommar på våra uteserveringar, fy f-n för vintern detta norrlandshelvete räcker väl med att halva svea rike fryser även detta en ständigt och icke omtyckt repris ska nog flytta till Spanien. Även om ölen är ljum.

Lamm utan ull smakar bättre

Helgen har bjudit på en tur till helvetet och tillbaka, fem timmar åt vardera hållet fast det är klart att på vägen hem så lättade ångesten vartefter och när Uppsala passerades så började hjärtrytmen att återgå till det normala. I alla fall så hinner man med det man har förutsatt sig påhälsning av god kamrat och ett smärre intag av bryggmästarns höll stämningen på en nivå som upplevdes behaglig ända tills morgonen nalkades och frukosten skulle intas, pannknack och bakfylla fyllde omgivningen av tvivel varför ja varför låter man bryggerierna tjäna pengar. Lördagen som inte var fylld utav tvungna planer utan som helt improviserades blev till en kopp kaffe hos fästmöns bror en trevlig men kort visit på kvällen så tjänade ytterligare ett bryggeri lite dinarer på oss som aldrig lär oss. Söndagen startade och kändes som en repris på lördagen kompis ringde och sade sig besitta ett par nyslaktade lamm även det en repris då jag köpte ett året innan otroligt välsmakande var det så bara att åka milen upp för att fylla bagaget, nu hänger det samma i förrådet för finfördelning så fredagen är räddad. Ja man kan undra varför man sätter sig i en bil och åker femtio mil tur och retur jo för man måste.

Mossa grön

Svamp svart som natta tydligt är att skogens konung regerar detta svampår anno 2010 aldrig förr har man hittat så ofantligt mycket av denna delikatess, där mossan glittrar av morgon daggen den dova mörkgröna färg som träder fram ja för den delen nästan alltid är framme då morgontrött kock vaknar ännu en lyckad tur i skogar av sköna höstfärger. Än bättre solsken och värme har kommit till byn där man är mantalsskriven balkongdörren står på glänt, och tid skall fördrivas tills arbetande norrländska kommer hem och förgyller tillvaron kanske blir det en pilsner kanske svamprensning eller kanske en kombination av två goda ting sedan skall mat kokas tror att Italienska köket får stå förebild pasta i kryddig tomatsås smörstekt bröd och givetvis dom svarta ihopa med löken, då snygga lökar står för komplett helhet så fullbordas även maträtten av dom samma. Så lökar kan man ha till mycket.