Man kan äta gul snö en dag på året nyårsdan.

Året har passerat i sakta mak uppgångar och medgångar men även en och annan motgång har börjat tänka att man är på gång helt enkelt. Men livet är inte lika lätt som matlagningskonsten som så en gåva kommer utav sig själv, livet konstrar alltid och spelar en konstant nya spratt kanske är det därför livet i köket är så okomplicerat enda målet är att mata en publik som just är där för att spisa en oslagbar konstellation. NU SKA det nya året firas in till det kan jag ställa mig lite fundersam, då jag av sentimentala skäl lika gärna skulle kunna fira något som jag vet gjorde mig lycklig, men å andra sidan ännu ett svepskäl för omåttlig alkoholkonsumtion och dagen efter tunga skallar och en hoper människor som berättar hur kul det var att sända surt förvärvade slantar upp i svavelosande raketrök, och halva buteljen av det festliga bubblet färgar snön pissgul, kanske var det där en av tidernas bättre uppfinningar kom till just tillslutet aliuminium i burkform innehållandes mycket b vitamin tämligen skvalpfri i dom här sammanhangen. GOTT NYTT JÄVLA ÅR.

Tomten är full igen

lycklig är dem som julen kan undvika den som har ett arbete som befriar, det finns andra som troligtvis kan vara lite ut arbetade. Att flänga omkring helt globalt måste tära då även luften och himmlavalvet är hårdare trafikerat så här i juletider. Att glöggen fuktar tomtefans strupe är inga konstigheter vem fan skulle orka hålla ett sådant tempo utan centralstimulerande hjälpmedel det är inte julefrid i våra stugor utan täta stråk av spritdimmor som ger det falska jul lugnet ett ansikte. Men i alla fall kan förtäljas att julen har passerat förbi i sakta mak och alla julbord har försetts med överflöd, ty julen är oxå matens högtid. Kan bara ibland önska att man inte tillhörde armen som lagar den, då matglädjen är som bortblåst och man nöjer sig med b vitamin på burk och kanske kanske en liten inlagd strömming på knäcke. Eller varför inte en pizza.

Bomber och granater

Nu går skam på torra land nåja så djävulskt torrt är det inte. Förföljelse är så vitt jag vet en aning straffbart, men dom sista dagarna har jag känt mig just förföljd, jag sa en gång aldrig mer en vinter i norrland. Så med lite trixande och fnulande så lät norrländskan sig övertalas fördelar snöfria vintrar och lummiga sommrar och närheten till storstan. Men nu vet jag bättre kung bore finns inte det är min nära relation till hin håle som är upphovet till den tidigare nämnda känsla av förföljelse, han har övergett kramfors och följt oss ner till det så annars snöbefriade roslagen. Efter att åsett det förbannande lappmöglet och dom bitande polarvindarna jo dom som biter ordentligt i värmeälskande kocks kinder så kan man säga att jag hatar vintern men den älskar mig. Kanske är det dags att sätta dubbdäck på cykeln för första gången i historien om man över förmodan skulle hitta fanskapet.

Anekdot från CSI RIMBO

Tipp tapp tyst det är i huset, ja nu stunder lungna juletider nej för resten det är bara livligt litet barn som är på turne i norrland ett par veckor. Tänkte att en liten anekdot kunde vara på sin plats och nej dom är inte från österlen utan från roslagens pärla Rimbo, just nu gruvar sig piraten någon kom i alla fall ihåg dom våra inhemska. Norrlands andra hälft är i full färd med att knega, och det måste vara kul att arbeta när vårdtagarna varje nytt pass ställer samma fråga hej vem är du, demensboende nej föredrar galna arbetskamrater som åtminstingen kommer ihåg en dag för dag. Visserligen finns det störande element som man skulle vilja glömma när natten går över i morgon. Annars måste sägas att roslagen ligger snöfri och isskrapan har en chans att överleva "vintern" gympadojor är högsta mode läs inga gällt lysande foppa, toffeln från helvetet. Matlagningen är som vanligt ett nöje när man blir ombedd att slå en bea och får klart för sig att den ska räcka till bara etthundratrettio personer, kan redan nu känna av gammla krigsskador ja tennisarmbåge, förresten varför heter det tennis båge jag har aldrig spelat tennis. Rastlös är den som inte får arbeta och till trots så tar man sig en dag då och då, och när sömnen lämnar den utvilade kroppen väntar som vanligt den lilla termosen.

666 även i roslagen

Måndag morgon och mitt huvud känns så tungt, den lilla pizzan tätt intill den stora ica butiken har snabbt funnit och fångat in dom som efter jobbet av någon anledning behöver inköpa lite små saker till hushållet. Då dom inte bara serverar pizza som i och för sig kan vara gott, så finnes även gudadrycken som tillsammans med norrländska och en jack vegasmaskin snabbt gick över styr några snabba vinster genererade mer av den lömska drycken så ganska snart så gick förståndet över till drucken, säga vad man vill jag trodde att satan bodde i norrland men icke så han har förmågan att underhålla mig oavsett min lokalation, tankeställaren som man osökt kommer att tänka på. månde satan vara "min" halvbror då vi gillar det som gör att man går upp klockan åttahundra en ledig måndagsmorgon fast huvudet väger bly men lycklig är den som vet att leva och leva nu.

Bristvaran

En liten tanke ägnat åt den lilla detalj som styr och ställer, ibland åxo ställer till det för en annan hårt slitande för att bättra på detaljstatistiken. Money money någon som känner åtminstingen lite igen sig, nedflyttad till stället där alla vill bo så är oförutsedda räkningar som hyra och bilskatt på rätt konto så nu kan man bo tryggt en månad till. Pilsnerbristen är ett faktum och snart får man väl ge upp det uppiggande nikotinet då allt ja allt har fårmågan att bättra på ebbläget i libran, en månad kvar i fattigdomens tecken sen ses en liten ljusning då löner kommer in från två skilda håll, och den bönande och tomma kylen åter igen kommer att fyllas med diverse godsaker som smör mjölk kanske till och med något pålägg. Hurra kommer man när finanskrisen har kommit till sin ända, då dollars kan förvandla situationen fånge i rimbo till fri i världen.

I skogar av guld med vild nassetasse

Nu har dom vilda svinen fått sällskapa med storstadssvin och norrländska, förådet av ätbar svamp kommer aldrig att sina. Dom tomma glasburkarna har nu fyllts till bredden av sådana delikatesser som trattkantarell svart trumpet och rödgul trumpet omsorgsfullt torkade på norrländskans spetsgardin och tvättställning. I ensamt majestät gick hon på en solotur medans handbromsen blev justerad och väl tillbaka så var såsen till maten ett faktum. mandelpuren fick sällskapa med sjötunga och skogars guld. Efter maten var det dags att elda i bastun, ty en tvagning av olja från nymeckad bil vill man inte ta med sig hem. söndagens eftersläckningsarbete gick efter planerna, och soffan bjöd ut sig i vanligt maner, somna som en fura. Idag är det måndag och mat ska kokas, en trerätters till aderton hungriga Sen kan det hända att det blir en sväng till storstaden då lammarumpa har påbörjat sista resan innan den kommer tillagas av kock med förkärlek för just lammarumpa. Om inte annat så kanke vi får lite mat i för nuvarande tom frys, fattig som jonen i brunne, lika fattig äro vi i roslagen. Men nog spirar ett litet kittel av lycka, då allt verkar lösa sig.

Dunkdricka och kalhyggen

Saknaden efter norrland. det har nu passerat två ganska trivsamma veckor i metropolens mecka ja den lilla byn som har allt om inte annat många pizzerior vi talar om roslagens pärla Rimbo. Efter att av och till ängnat en tanke på livet norr om poolcirkeln så måste sägas att man efter 40 år i stor stockholms ständigt pulserande vimmel, ta mig fan inte finns där någon saknad tallar och kalhyggen har vi även söderut, möjligen kan en och annan stolle ägnas en tanke då och då. Jag vill oxå passa på att tacka polismyndigheten som kombinerat sitt vanliga förvärv med taxiverksamhet ett lysande initiativ som även borde breddas till resten av svea rike, det var en av dom saker man kan sakna, ett annat trivselframkallande fenomen är alla glada och köande pensionärer som promt måste sköta inköpsbestyren fredag eftermiddag, kanske är dom sällskapssjuka då alla andra måste stå i dubbelt så långa köer. Redan nu har kroppen börjat anpassa sig i det högre tempot som råder i stockholms närhet, och det ska gudarna veta man kan inte lära en gamal hund att sitta, så nästa gång det ska flyttas så läs Spanien varmt och gott och ingen dunkdricka,

Sörmlandsnatta

Nu har stockholmarn lämnat av för sista gången, äventyren som på slutet hade blivit ganska så uttjatade dragningskraften som storstaden faktiskt ännu besitter, gör att man nu sitter med morgonkaffet dom femtio felande milen åt rätt håll nu är distansen lagom från myggfria vintrar och lappmögel i massor på sin höjd kanske man får skotta en gång denna vinter. Norrländskan har jag tagit med mig så det är en av norrlands stora förluster och ett tillskott för sörmland då hon oxå hittat många av fördelarna med snöfritt boende och nära till allt, jobben står för dörren och verkar inte sina över huvudtaget, så kroppen får slita och den välmående själen somnar snabbt och gott om natta. Idag tänkte man ta med familjen ut i skogarna utan nalle puh för att fylla på förrådet av trattkantareller och andra delikatesser som för tankarna åt matlagning, kanske även sylta några av dyliga lycklig är endast den som känner sig hemma och ja nu är man där.

Rekor rekor och inga hugg

Regnbåge ett väderfenomen tillika en fiskjävel, ja dom fångar den delikatessen här uppe i norr. Men som så vanligt är när vi söderbor hoppar runt i skogarna där för övrigt nalle puh och hans skurkaktiga anhang lägger en viss mystik och spänning på annat sätt än söderut, man måste ha koll på ytan lika mycket måste man ha ett öga i nacktrakten. Då den huvudsakliga födan för den här krabaten är räkor som legat och solmognat, då kan sägas att surstömmingsodören inte är så farlig längre. Efter att ha försökt skölja dessa små krabbdjur under större delen av dagen kan meddelas att fisken inte var redo för stekpanna till kocks stora förtret. Så nu har man återgått till ett fiske man är väl familjär med ja meta och förtära malthaltigt är inte så tokigt då slutresultatet åtminstone är av den lyckligare sorten.

Al capone

handduken är kastad eller skorna har gjort sitt, den som väntar på något gott väntar alltid för länge. Rimbo hägrar och tiden har gått i stå. Tidsfördriven är numer att fiska regnbåge jo just en ädelfisk som endast kan beskådas efter lite sökning på nätet, jo det är en vacker fisk som kock gärna sätter tänderna i. Nu ska rent vetenskapligt undersökas hur man fångar dom små krypen. Arbetsmässigt kan sägas att ärren sitter där dom ska eftersom det skar sig lite mellan arbetsgivare och den som kan sitt jobb, den nya världen suger tror jag stannar i den gammla ja restaurangvärlden. Längtan till staden och arbetslivet med proffs där alla kan sina saker gör att tiden i det hela nästan står still. några promenader till får dom gammla skorna allt hålla ihop, för ska man slita på sulorna så måste man ha tilliten som man förtjänar. Kunskap är kung. Gangsterfasoner och eppitetet don går inte hand i hand med verkligheten. Dags att vakna och börja arbeta i restaurang.

Sensommar och lycka

Sensommar, lummigheten och grönskan som råder jag hade för ett ögonblick glömt efter att ha vistats i dom karga domäner som utgör merparten av dom nordligare breddgraderna, så har jag insett hur vacker naturen faktiskt är alla småfåglar gröngölingar och för att inte tala om tranorna som på åkern står och bängglor roslagens natur är underbar. Hem är när hjärnan kroppen, allt faller på plats och man mår så bra hoppas att galen norrlandssjäl kan ta in det jag känner, hoppas att även hon kan känna lyckan som naturen bjuder på. då den vitt skiljer sig från i hennes ögon hemmavid. dessutom är polartäcken ett minne blott, för med grönskan följer även värmen.

pizzaguden bor i norrland

Veckodagarna har börjat att flyta ihop efter att jobbat elva dagar av sjutton i rad, så spelar det mindre roll fritidsproblemen är lösta man sover gott om natta och kroppen värker. Det är månde så att skev kock tycker om prövningar kanske till och med trivs trots att saknaden efter galen norrländska är stor, men laga mat får man mycket mat. väl förankrad på företaget så vet man oxå att jobb finns när man åter igen kommer ner, kanske inte lika galna arbetstider men men det finns alltid något extraknäck som kan fylla hålrummet ty jobbar man mycket så hinner man inte spendera av det stora inflödet, och det är alltid dom små utgifterna man blir rik på. Att vara arbetslös är inget för matlagare, då livet saknar mening. Nu är flytten plötsligt väldigt verkligt kontraktet är singerat bara en månad kvar sen lämnas fisklösa älvar och mygg, och pizzakulturen åt dom troende.

Bara tjugofem

När man tror att man upplevt det mesta i smärtväg så finns bara en nivå kvar och det är ännu mer smärta, det som kan överbrygga det vi trodde var det värsta. Har nu varit behjälplig i sju långa dagar och har bara tio kvar, och kroppen börjar redan knorra om det har med ålder att göra tror inte det för hjärnan har berättat att jag bara är tjugofem och att jag orkar, och visst en dag i taget maratonpassen kommer alltid att existera inom restaurang och glad i hågen så tar man dom man är ju "bara" tjugofem eller hur???? nja det onda går över ryggen värker men vad fan det är bara tio dar kvar, sen ja sen sätter man sig i automobilen för sista resan upp, sen bara femtio mil kvar, och då kan man ta det extrajobbet man just blev erbjuden näää man lär sig aldrig man är ju bara tjugofem.

porr kyckling da

Som kock och att varje dag stå i ett kök och koka mat, så finns ständigt ett ämne som jag varit inne på förut är det sexigt med mat. Nja när temperaturen i köket närmar sig dom förtio och svetten far som niagarafallen längs ben piporna så har jag svårt att se det sexiga i en biff lindström eller en porrpytt. Kanske den gammla klassikern räkor jo då gärna i sällskap med ett glas "vitt" kan tända lågan nja inte riktigt så visst kan ett glas vitt vara en pådrivande faktor för ett gott slutresultat, beroende på vad endera parterna har som slutdestination, men är maten sexig näääääää inte. Ostron en annan beprövad tänder man på att sitta och suga på en molusk likt i förkylningstider då slemmet åker hiss i svalget ja nog finns en och annan galning möjligen är det den i färgen dova ölen som tänder lågan med andra ord alkohol som vid normal konsumtion kan vara som fnöske. Nej mat för en kock är inte sexig men det är klart det knottriga skinnet på ung höna piggar ju alltid upp särskilt när det börjar bli lite lätt sommarbrunt i ugnen, vem fan döper en maträtt till porn food.

Sömn cykeln som kom av sig

Någonting är inte längre som sig bör nu har man varit ledig i fyra långa dagar, ja visserligen gick två av dom åt till att gäcka naturlagarna på det ofantligt stora havet med goda resultat vi kom hem i ett stycke. Problemet har för någon som alltid har ansett att sova tills kroppen självmant vill gå ur nattvilan är det ultimata, så varför kliver min hjärna upp tre timmar innan kroppen är redo till råga på allt så är man ledig och kan tryna hur länge som helst. Jobba på kvällar och sova på morgonen är ett minne blott, sitter med kaffekoppen och klockan har masat sig fram till nio, är det månde ett ålderstecken eller spelar kroppen mig ett spratt, pigg som en oätbar fisk kl. sju på morgonen fy för fan vad långa förmiddagarna har kommit att bli. Det kan kännas ofattbart för en sjusovare. Morgonstund suger brax.

Raggare och bikers

En raggare och en biker och glädjen med att ha en båt, det var efter en avslutad arbetsdag som båten fylldes med allehanda godsaker såsom drivmedel för både motor och passagerare. Sedan började resan med trettiosläpet någonstans i 70 knyck på motorvägen så måste tilläggas att att trettio är en lite för låg fart för välbyggt båtsläp, men men ingen bäng så långt ögat kunde nå, och vi nådde platsen för sjösättning ett litet plask och vi var nu på väg eller i hav. Skulle endast puttra runt lite då det var jungfruturen känna att allt funka så som sig bör, pilsnern var god och backen ville med lite hjälp oxå gå i, ankrar upp för att eventuellt grilla en vurre. Då tänds en liten ide bluesfestival norrtälje bara ett stenkast trodde vi, sex timmar senare anlände vi en gästhamn ganska så välpackad. Efter avslutat musikspisande börjar återfärden kl närmar sig midnatt mörkret har överrumplat det sista dagsljuset, soppatorsk och en kilometer kvar till furusund. Fem liter i reserv som måste i för liggandes i storbåtarnas farled är människan liten och skeppen enorma. Med sedvanligt flyt hittas den enda tankomaten i roslagens utkant och dunken blev åter stinn, ankrar åter då mörkret har tagit över. Hundra meter kvar till ramp tar livet slut för en proppeller som inte tål omarkerade stengrund, men i det hela en ganska så nykter tillställning. båtfan funkar så som den bör med en biker och en raggare som styrmän.

Rivjärnets nya byxor

Stress är den sanna lyckan att som matlagare alltid ha någon typ av deadline skapar en effektivitet att kunna producera under press, ett glödgat rivjärn och däremellan en sipp på den ständiga följeslagaren kaffe i glas ja med starkmjölk inget annat. Bilar skall packas bilar skall åka helst i tid så dagisungar ej får gå i hunger och tråna efter lunch, ledordet är timing och bra grund lika med förarbete, har så smått börjat att jobba som självgående och ingen lägger sig i fria händer. Hemma i norrland går ett annat rivjärn och har det trist om dagarna, så man får hoppas att hennes nya hobby kommer att bestå så man kan pensionera sig för hemma matkokning. kanske bara sitta vid hennes sida och dricka malthaltiga och komma med glada tillrop.

Bromsoljan i systemet

Man kan tycka att en månad är att jämnställa med en evighet, men allt beror på vad man väljer att jämföra med. Må så vara att tiden går långsamt när man är hemmifrån, när man igentligen bara vill krama sitt eget kuddvar, ha en social samvaro en vuxenrellation. Men tiden en månad i resten av ens liv är nog i det stora hela en väldigt kort period, sammanfattat så kan man säga att tiden står still varendaste gång man bygger upp ett scenario om hur bra allt kommer att bli i slutänden. Säkert kan sägas att klockan tickar alltid på i samma takt utan pardon, när man har kul går tiden i samma takt som blixten, i väntans tider blir det smärtsamt verkligt. Trots att en minut alltid är en minut, så kommer funderingar om tid och plats aldrig så påtagligt nära som när man är hemifrån. Men snart går flyttlasset söderut lägenhet är fixat så även arbete, och åter igen så bor jag i min resväska månde vara att man har lite nomadblod i systemet. Då arbete tycks uppenbara sig åtminstone femtio mil ifrån där jag bor.

Rallykockar och färdknäppar

Då var man i full färd med att maraton arbeta, många pass på kort tid. En färdknäpp är alltid bra men däremot en knäpp på näsan kan vara motsatsen, på firma catering är alltid det uppmuntrande ordet som väger tyngst det är knappt man kan ta in vänligheten och drivet som råder. Kan att ha att göra med avsaknaden av servis, då det bara jobbar kockar på nämnda ställe, och kockar förstår varandra, och är tillförlitliga. Efter ett par veckor så har man lyckats bli den kuggen i hjulet som ersätter lyckliga semesterfirare vilket innebär mångsidigt arbete som även inkluderar leveranser av nylagad mat, trodde inte för mitt liv att jag åter en gång skulle titulera mig trucker igen. Men det är bara att hålla näsan i vädret ty det kommer en liten doft av nylagat var än man parkerar sin droska. Den nakne kocken har fått konkurrans så håll i hatten, nu kommer rally kocken.

Öppna dårarna

Så har äntligen den efterlängtade helgen kommit kanske mer välkommen än andra helger, då den nu semesterinställda kroppen har tagit stryk på grund av allt för lätt leverne. Men att arbeta fysiskt och då kombinerat med smaklökar gör genast tillvaron lite roligare, och inte blir det sämre av att alla dom dödskallar ja dom har förmågan att sugas in i en branch som bara hyser likasinnade, så här trivs man som fisken. Det råder en skön förvirring då fem till sexhundra portioner mat skall tillagas och den ena anekdoten efter den andra potioneras ut olika kockar olika historier men samtidigt så mycket gemensamt ja det är skrönornas branch. Inte nog med att glädjen som infanns sig söderut så har man redan fått en bonus, på denna firma är alla lika skeva. Så nu har kocken kommit hem, saknas bara återstoden av familjen.

Navelludd och solsken

Långt bort från den stora bron som korsar den fisklösa älven, där man förra sommaren blev av med ett par kilo drag, saknaden är inte oerhörd snarare så som den ska vara. Den stora komik som har uppstått är att förra sommaren så bodde jag i den stora huvudstaden och slet i min anletes svett, Ja i norrland. Nu bor man i norrland och bor fortfarande i resväska då man jobbar i storstaden, hur kunde saker och ting landa på detta viset ja inte på grund av vishet. Snarare kan det vara så att livets vägar allt som oftas avgörs rent slumpmässigt, så man kan ju inte mer än hoppas att jobbet nästa sommar är beläget där man är mantalsskriven. Då resvägen och uteblivna traktamenten är det normala förfarandet i denna branch. Norrländskan däremot har jag förstått pillar navelludd och blir allt brunare, då det är en vällkommen tid att vara arbetslös, men det är henne väl unt. För efter sol kommer regn.

Dödskallarnas rike

Tillbaks söderut där natt fortfarande är natt solen lämnar himmlen och lägger ett ett parti lugn över oss vilsna skälar, vi som har stått med södra norrland som hemma adress. Suck och stön är bara förnamnet men vetskapen om att det finns en dovare nyans av mörkt gör att man mäktar med, man kan gilla läget antingen så bor man i ljusets rike och får sova illa eller så överger man helvetes högborg och flyttar sitt pick och pack söderut dit där natten är mörk och mjödet flödar imellan arbetspassen. Polera båtfan eller bara lära dårarna att koka mat har mindre betydelse lungnet som infinner sig på hemmaplan är tillfredsställande född och uppvuxen i sörmland ränderna lämnar inte vuxens mans lekamen i första taget. Så nu borde man säga att saknaden är stor och det kommer den att bli, men just nu är lyckans rus större, hemmaplan och norrländskan i baktanke hon komma snart och den saknade luften i badbollen fulländar euforin. Boll utan luft studsar icke.

Midsommar och misär

Jaha då var stunden kommen då vi alla skola förtära alkohol, kanske oxå spisa en och annan färskpära, möjligen skråla en liten stump. visserligen bör man välja stycke så man inte kränker någons upphovsrätt, kanske stimmpengar vore på sin plats varför vara glad och sjunga om ingen kan fylla på pluskan. Sen efter den druckna lunchen skall det dansas en del runt stången, mestadels dom små då dom fortfarande kan gå, en del tycker att man fått två fötter en för gasen och en för bromsen, så en och annan snygg parkering lär man få se. Vissa människor har blivit i tutade att blomster och skalbaggar under kudden av dun skola avslöja vem man ska rejsa alltargången med, suck lite äldre och visare har man förstått tidernas bluff. Men nog kan man säga att midsommarn är härlig särskilt maten tror det blir en korvstroganof idag.

Grisblodet i panna

Vår och försommar primörernas tid, knippmorötter, knipplök och så förstås sparris. Ren och skär lycka med rent och skirat smör slagen till citrusdoftande smör sås, så har ordet munkopulation fått en annan innebörd, små enkla ting som är den renaste av lycka. Enkel matlagning är i allmänhet oxå den bästa. Det är nu blodpuddingen ska stekas och lingon bli rörda, nästan lika rörd som norrländska av stekspade, men alla är vi olika och vissa saker utförs utan eftertanke och på rutin. Sommar är tiden för gemene man att i trädgården starta små brasor där man kan vidbränna den allt för kostsamma biffen, för att sen luta sig tillbaka och säga det finns inget som nygrillat. Men de fakto ett resultat som i traditionell stekpanna det kan ej uppnås, så nog tuggar man i sig. Sen upprepas proceduren om och om igen, den sociala biten blir om inte annat tillfreds. Även grillpannor kan åsamka huvudskador, så det är lika bra att tiga still.

Mekaniker aldrig i livet

Äntligen är det gjort en liten tillbakagång kavla upp ärmarna, som för övrigt numer är skitiga. Träffade kamrat som i besittning av alla nödvändiga prylar skulle göra skruvandet till en baggis ett par timmar i lånat garage så kunde man bege sig hem för en pilsner och lite mat, "eller hur" allt som kan tänkas strula strulade så som det brukar, ett lager som gäckade naturlagarna och vägrade släppa taget, avskrapade knogar och sju timmar senare så var det nya på plats, lätt som en plätt icke har förstått varför det finns bilverkstäder, har oxå förstått varför jag inte skruvat på ett tag. Som tur är med proffisionell hjälp och en och annan ny svordom i bagaget, så är bilen lika tyst som ny. Kan kännas skönt då resan hem går utan oro för generalras, och oxå helgen är räddad då man kan dricka pilsner på stadsfesten istället för mosa knän och dra ryggmuskler ur led.

Same kåta fru och lasson

Ett och annat arsle har man träffat på, en del genomsyrade av vänlighet och andra bara ett arsle rätt och slätt. En del av dom har sin bakgrund från söderut en del har bott mitt i mellan, sen kommer vi till dom som har trängts med renar och lasson under sin uppväxt, man kan nog påstå att dom klokare valde att flytta söderut, så fler likheter finnes då man själv är på väg än mer söderut. Men lika förbannat så har ett arsle alltid två sidor, dom säger att populationen norrut är tystlåtna eller hur, dom har inte träffat ordbajsande lapp jävel, en kille som talar för dom alla, men det är klart det måste väl finnas ett balanssystem, har haft förmånen att träffa och slänga käft. har mött min verbala överman, tysta norrlänningar är en myt.

Pannkakor och pannknack

Väl uppkommen till den bistra lappmarken efter fyra timmar och en kvart, nytt rekord för övrigt. så kom det förväntade varma välkomnande från ej längre ensam norrländska, hon var glad likaså jag. En liten tur ner på byn resulterade i mycket bra och ha prylar som efter lite brottning i köksregionen kommer att bli middag, idag och även i morgondagens virrvarv. Sen den första pilsnern landat och duschen avklarad så var det dags för den andra, oxå den lika angenäm. Som är brukligt så kom förbeställd chaufför för liten resa över till lappjäveln kan ju lika gärna umgås med dom när man ändå är på plats. Nu börjar eländet ta fart då hin håle buteljerad kommer direkt från kylning för att landa nu på förmodligen den fjärde burken av Stockholm. Man skulle gott kunna säga att trots sin ringa ålder så borde lädomen av att konsumera dyliga destillat ha satt sina spår genom åren. Ej visare och förmodligen olärbar i dessa sammanhang förtärs den goda supen, och dagen efter är ett faktum, en dåres försvar " men han bjöd ju vad skulle man göra" SKÅL.

Flyttfåglar

Nu är det till att värma på ugnen då arbete är fixat, skall från och imorgon börja att stoppa in djur i ugnen. En och annan sås skall väl oxå vispas, för inte tala om alla pärer som kokas skall. Bra känns det och nära förestående är nu flytten, norrländskan går hemma och packar, och med lite tur så kan vi flytta innan månadsskiftet tänkte resa upp till kommande helg så vi kan packa klart, sen drar vi söderut till solen och värmen och människor med stockholmsdialekt. känns som allt har fallit på plats, man är i allmänhet hemma där man vuxit upp, så norrländskan får träna på eeeena. så hon finner sig till rätta.

Hjort eller hjort

Det finns saker man sagt som man åtrar men man kan inte komma åt det sagda ordet. Dessutom finns det saker som man gjort som man oxå ångrar, man kan inte göra saker ogjorda, gjort är gjort och det kommer att kvarstanna i historien sen så har man gjort saker som man vill ha kvar i minnesbanken, och det får trängas med alla gjorda saker.Förhoppningsvis så finns det ett balanssystem som har avgjort om man är god eller ond, ont i själen får man först när det kantrat åt hin håles håll ett sinnrikt resonemang som bara talar om hur mycket saker man gjort, själv är man tämligen rökt då man tillagat en och annan hjortfile genom åren. Vilt leverne är inte samma lika som ond. För att kunna vara god måste man även ha varit lite ond.

Djur i bur blir galna

För närvarande fast söderut utan några större framgångar i arbetssökandet, lite för stor tilltro på det bördiga jordbrukssamhället. Men lika fast besluten som vid nerresan måste finna ett matlagarställe, har redan tagit på mig att laga och mata kompis och även en och annan granne o nej dom kverulerar icke, utan förnöjt tillbakalutad i soffan ses på television. norrländskan har börjat lägga sig till med ensamma djurs bur beteende, hon har tråkigt där hon vankar av och an i nästan såld villa. Det är självklart att det tär att vara ifrån men ofrånkommligt om man ska starta ett nytt zoo söderut, Den lummiga grönskan skvallrar om att sommaren är i nära förestående, trots dagens orkanbyar vindar från norrut, tror satan är minst lika ensam utan stockholmare som piggar upp. Det mest retsamma är att det redan nu finns tomma burar att taga i beslag, så nu hoppas man på lite framgång då flytten blir ett faktum.

Fövirrade tider

Här sitter en norrlandskock och funderar, ja visserligen strålar sola och temperaturerna är vida högre än norr om Gävle. språkligt har man aklimatiserat sig då hårt utalade eeeen låter som sjönsång för stockholmare. på arbetsmarknaden så har tillgången falnat en aning trots mer folk och restauranger, lågkonjukturen har även tagit sig in i dom större städerna, en politiker sa en gång den enda vägen, fritt tolkat så kan han ha menat E4 där man slitit lite gummi det sista året, frågan man kan ställa sig är väl om man ska åka norr eller söderut och mer än någonsin så vet i alla fall jag vad som är hälsosamast kanske skåne är fint så här års, men en än mer förvirrad norrländska kommer nog att strypa mig om jag ändrar destination än en gång, så det är lika så väl att hålla sig till grundplanen, ölen är fortfarande godare söderut.

Fingeravtryck

Efter att ha passerat uppsala slätter och oxå beskådat vindens härjningar i sädesfälten, så börjar man närma sig dom minnesfulla vägavsnitten. Vägar man har betvingat mil efter mil på i ur och skur. för att ha haft förmånen att få umgås med mina barn, för så var det jag hämtade och lämnade varannan helg trettio dryga mil ja jo vars femton av dom hade jag gott sällskap. En svunnen era något att ta med sig något man alltid har kvar. Men tiden går och man blir äldre och stiligare, så även barnen tiden är förbi när dom hade tid över kontaktformen har ändrats radikalt. I datorernas värld hålls kommunikationen vid liv på grund av msn, då man säkrast får tag i tonårsbarn av våran tid. Gamlingen har anpassat sig och även lärt, så nu kommer dom inte undan lite meck och vips så öppnade sig en värld barnen har pratat om i åratal. Men förhoppningsvis boendes i mina hemtrakter så kanske dom tar sig tid att träffa norrlandskock åter igen, och man kan slå ner locket på lap topen och möjligen få behålla lite skinn på fingertopparna.

Fågeldjävlar

Bättre en pippi i handen än en drös flygande i skogen, ordspråk att ta fasta på. Hellre ett jobb söderut än trekvartstid på ett halvtaskigt hotell tillika nattklubb, "psyco" personifierat man vill komma vidare, man vill plåga nya, man vill ställa till förtret för servisen på annan ort. enda glädjen för en kock måste ju vara att reta dom under servicen närvarande. Därför tycker folk inte om oss, vi kryper under skinnet och kommenterar allt med små gulliga pikar. Så snart det slutat att flyga tallrikar och annat löst så tar man sig en pilsner och säger vad bra det gick i afton, och det får man medhåll på även av servisen "Hatkärlek" är drivkraften. Kockar och servis kommer aldrig överens under service, men vi älskar varandra efter orkanen. Det är ett kall.

Fingrar kan tala och svära

Årets arbetsinsats på djävulsön blev skönt nog kortvarig, framförallt när nya möjligheter knackar på dörren. Arbeten man har gjort ska man inte göra någon repris på utan för sitt eget vämående bör man gå vidare. Nu kan det vara så att folk som har vuxit upp på den nordligare breddgraden, visst har dom en och annan frysskada i bagaget, och visst har dom en övertro på hur bra det är norr om uppsala, "men" som uppfödd i storstan så, ser man det uppenbara livet kan te sig så mycket lugnare när man som storstadsanonym slipper höra vad grannar tycker om allt man företar sig. För lite att göra skapar det värsta problemet av alla, att lägga sig i hur andra ska sköta sitt. Man ska inte lägga näsan i blöt är ett motto av rang. Om man lever efter den devisen skapar man inget annat en trivsel, Och goda grannar. Men nu kliar det i fingrarna ska försöka hålla dom i styr på väg mot friheten.

Knutpunkt och storstadsnära

Uppland nu har det tagit fart på jobbsidan. vänner och bekanta med lyhördhet har vaskat fram bra möjligheter för norrlandstrött kock. Nu ska man ner till grönskan och dom öppna vattnen, på torsdag reser jag ner för att förhandla till mig nån miljon i lön eller två. Sen ska jag passa på att besöka en och annan jag känner som sitter på en back eller två, en liten trivselvisit i gudalandet långt ifrån hin håles kylighet, tillika ensamhet. Norrländskan god och glad tar jag med mig ned. Även hon ganska less på dumdristigt föräldraskap, och nyfiken på var hon ska bo. Planer är föränderliga och för mig en utmaning, så även för norrlandsbo, som nu får vandra i mina trakter. Det kan tyckas märkligt hur livet girar sig fram i vårat avlånga land, men nu har färden kommit till sin ände, destinationen är glasklar och kan nu kallas för slutstation. Livet ler.

Manna och skedlös

Det råder skrala tider i gamla svedala och föresten även globalt sett, arbetslöshet har en förmåga att slå till när man som minst behöver pilla navelludd och må bra. Men rent solidariskt så har både jag och norrländskan valt att vara ej så inkomstbringande för närvarande. Spänning på hög nivå, ska vi äta idag ,vi får se kanske köper hellre en dosa snus. Konstigt och en aning förvirrande för stockholmare som aldrig varit utan kneg, trodde bara sånt hände i norrland ja just fan tänkte inte på det, är ju skriven och bor i arbetslöshetens högborg, men som i alla tider tar det ett tag att klättra hela stegen upp och man bör börja med första steget, för på vägen ner behövs inga steg. Då jordens dragningskraft gör jobbet. I penga bristens tider, När det rengnar manna från himlen så har den fattige ingen sked, nog är det tufft att vara utan b vitamin på burk. Man kan ju nyktra till och se verkligheten som den är. Tuff.

I ensamt majestät tillika med lappsjuka

Ensamhet kan upplevas på diverse olika sätt, ett av dom värsta är nog efter noga övervägande när man flyttar samman med någon, för att slippa vara allena, och man blir mer ensam än innan. Nu sitter man och fördriver tiden med totalt meningslösa saker i väntan på att norrländskan ska sluta med dagens övningar, så man kan laga mat nån timme. Hjärnan har börjat tänka storstad igen, säga vad man vill om fjollträsk men sysselsättning finns i större utsträckning, och hjärngymnastik är det när man träffar andra människor om än för lite trivialt dravel. Man har börjat förstå hur hårt det är att vara förvärvslös, inte på grund av ekonomi"för det är en bisak"men på grund av den totala avsaknaden av social samvaro. Än värre när man inte känner en käft på orten, som man kan slänga käft med. Nu är man inte så uppkäftig längre. Men solfan lyser klart i alla fall.

skenet bedrar

åter igen arbetslös i norrland, ledig helg jag och norrländskan. Ja lite sugen på en pilsner solen gassar, startade dagen med att åter sälja lite saker så vi har fått ihop en tillräcklig sudd för middag, och lite pilsner, dags att åka till storstan i glänsande bensinfattig mercedes, jo nog får pilsnern åka fint så även fattigjonen i brunne, ta vad du vill men du får inte min mercedes. Det är lätt att glänsa i andras ögon så länge man har några droppar bensin kvar, skål.

Gourmekatten

Under en längre tid i mitt liv så har man hört jag är en kattmänniska alternativt jag är en hundmänniska, själv har jag nog sällat mig till det senare. Har numer träffat och lyckats bli kompis med gourmekatten jag kallar honom frimärket, han är helt igenom galen, om man får för sig att tillaga ett tretimmarslamm för kvällsspis, så sitter han högst metern ifrån troget väntande, det är klart det ramlar ner en bit eller två. han kan alla tiggarknep likt en klurig byracka, men med en större envishet. Man kan ju inte annat premiera, en katt med smaklökar som tillåter bönor som pasta och som formligen avgudar lammarumpa med madeirareduktion hur kan man som matlagare inte gilla. Morgonkaffet intas alltid i sällskap, kökssoffan är man numer tvungen att dela, då han intar ryggläge för lite morgonkli.

Januaribrasa

Ja så kan det vara i svea rike och i andra länder värmen kommer och nyper sig fast i dom allt grönare grässtråna. Småfåglarna har redan börjat att reducerat den allt kraftigare stammen av vår vimsiga flygfän, naturen har som i alla tider tagit livet av den bistra vintern och nu väntar den glättiga sommaren som har allt från kullerbyttor och kalla pilsner att erbjuda kanske oxå ett och annat nakenbad. Vad gör vi då jo långkalsongerna har redan hyvlats ner över vaderna olle har lagts längst in i garderoben, mössor är ett minne blott. Det är då det händer svettningarna har redan kommit på natulig väg i solskoven, som åskådare av detta märkliga fenomen "Majbrasa"kan man inte annat än undra. Jag och norrländskan har suttit på läsidan sedan någon vecka tillbaks, pingvinerna har sedan länge tagit norrlandspilen efter bore Varför inte sätta fyr på överskottsvirket i kallaste av januari istället då vi verkligen skulle behöva tina upp burkar med smak av sommar, och även få lite styrsel i stelfrusna lemmar.

kusin vitamin

Många kockar har förmågan att rationalisera bort det som är avgörande för hur välsmakande en maträtt kan upplevas. Då på ett ungefär "70 procent"av anrättningen äts med ögat bortsätt ifrån om man är blind vetenskapen har påvisat inte bara näringsmässigt men även att det estetiska, är det som fulländar en måltid. Grönsaken är användbar och dessutom fullproppad med det naturliga tillskotten som våran lekamen behöver, gärna tvättade och obehandlade då vitamindoserna är som högst, har dessutom redan förstått att i norrland är det den enda vägen då vitaminbristen kan sänka den starkaste av skogshuggare. Naturen är så skapt att färg och form kan ta sig annorlunda vägar, vilken kvinna tackar nej om det bjuds på banan eller gurka kanske herrarna föredrar inlagd?? jag vet med säkerhet att i mitt hushåll så förtärs den ena grönsaken efter den andra, den långa ledan av att inte koka mat är snart till ända då man får några timmar ihopa med ännu en spis, kanske ska sätta upp en banana split på menyn. För grädde är alltid gott.

Utförsäljning av hus och hem

För närvarande så bos det i en av norrlands största loppmarknader, mycket saker som ska reduceras. Som bov och bandit, ja kanske till och med som hästförsäljare, men i det stora hela kanske bara nasare, ska det säljas pryttlar, och duktig blir man ljuga är möjligen en överdrift men ska man sälja grisen i säcken något som kan vara lukurativt för säljaren så får munlädret arbeta dessutom måste användas transparanta säckar så köparen kan känna tillit. Man vill absolut inte komma hem med marinerat när man köpt naturellt, en gris är en gris oavsett om den sett lyckligare omständigheter, kanske när nypriset betingade dess rätta värde, när soffmöbeln införskaffades och ärrade större delen av pluskan, yttrligare en vecka med radhusbiff till middag, men skönt satt man och tittade på tv, inmyndigade chips och drack cola med glina, ja kan ha varit en malthaltig. Men åren går och ärren sitter numer i soffan. Men dom ingår i köpet, acceptansen finns där bara man talar om och sätter priset därefter.

Vitsippor och öppna sjöar

Som sörlänning njuter man av temperaturer som får blodet att strömma, likt uppvärmd vårbäck väder och vind och framför allt en klart lysande vårsol var dom utmärkande tecken för våran tripp söderut den gånga helgen. Man kan nog påstå att man njöt i fulla drag, man inser att ränderna inte går ur kroppen har vant sig dom avklarade åren av ens liv, man längtar hem. Väl hemkommen jo hemma är för närvarande liten by norröver då man för tillfället är skriven på orten, etthundratjugo mil i bil ömmande bakdelar och ärlandsbrotristess så var man på platsen där bore i samrådan med satan har tryckt tillbaka vårfåglarnas skönsång. Även bristen på sysselsättning har satt sina spår, stressen kryper längs ryggraden libran används sparsamt, då burkmat kostar. den stora dagen förflöt i ensamt majestät då norrländskan åter igen går i skolan, och dessutom kom hem sent, den sanna lyckan är trots det en pilsner i solen och tankar som vandrar söderöver.

Latpåsk och lite ägg

Påsken har passerat obemärkt förbi för så är det när man går och drar påkarna efter sig, att arbeta höjer nivån på en ledighet då man går och ser fram emot. Trots det mat och potatis måste man förtära äta bör man......... Kan nog vara så mycket på grund av tristess hjärnan slår frivolter har inte lagat mat på nån månad ärrrr uttråkad. Så problemet är inte mitt utan norrländskans hon måste nämligen prova det ena efter det andra, och då smör och grädde ingår så........ ja gott är det ju. Påskmiddagen intogs på söndagen och liten förätt hanns oxå med. Efter det lite påskalamm, så som är brukligt söderöver. Lätt tillbakalutad och stinn då man alltid äter för mycket, ska nöja mig med förätten nästa gång.

Tusenbröder

Säsongen är i antågande krokar ska vässas linor ska bytas, årets höjdpunkt är väl i alla fall när första jiggen för året tar i ytan och sprider dom första ringarna. Spänning på topp för löjligt kul är det, och fiskat har man gjort och många tusenbröder har sprattlat på durken, på hösten går storleken upp ett par nivåer och man har fina fileer till middan, gärna ihop med självplockade förmiddaskantareller lika euforiskt lycklig varje ny säsong, hösten är den bästa av tider då dom randiga jägarna äter upp sig inför vintern, och man fångar praktexemplaren, en abborre på kilot eller mer är renaste lycka en respekterad motståndare. månde alla barn få den möjligheten för fiske är ett livslångt förhållande till naturen när den är som bäst.

En skål för Sveriges framsida

Startbanan är preparerad riktningen är lågt flygande söderöver, hon ja norrländskan har förstått glädjen i den förlängda bra att ha säsongen längre vårar varmare sommrar och mindre is på pölarna. Man kan ibland även blöta fiskeutrusningen i december då vattnen håller sig öppna, och även svampplockningen gör gott i skafferiet, självförsörjande hela vintern, och gott är det väl med nystekta kantareller, lingonsäsongen blir olidligt lång för att plocka dyliga krävs tålamod inte missmod och förmodligen ork utöver det vanliga. Men vem har inte blivit rörd av smaken, blodpudding utan bacon är ok men utan skogars guld icke. Söderut är lika med hemma och hon är anpassnigsbar kullarna är mindre sjöarna fler och "älskarinnan"jo sveriges stolthet huvudstaden inom rimmligt avstånd, så även vänner och bekanta, norrland i all ära men det har blivit synonymt med ensamt då det är glest imellan husen. Det kommer bli skönt att skaffa sysselsättning och hus ihopa med norrlands pärla på "rätt"bredgrad skål.

Farliga förbindelser

Inte betalt för provarbete????, feodalssamhället har bestått tyvärr i norrland där man trodde framtiden var av naturliga skäl korrekta. Ack vad man bedrog sig, blir svårt att tala gott om sådana ställen, ställen man tyckte gott om. Men som knäpper en på snoken så man blir tvungen att klappa handen i matta "ge upp" i ordamärkelse den betydelsen, besviken jaaaaaaa trodde nog att tilliten var A och O i dom här sammanhangen. Vidare ölförtäring på lokal kommer att ta sig andra former från och med nu "suck då". kockar = tnt.

Övertalare = statlig semester

Nu är det till att ladda hagelsprakarn, då dagens banksituation är en aning kärv. man har gått runt, dessutom utan kneg då man trodde att låna inte borde vara det primära bekymmret, så nog önskar man att man likt det gammla gangstersamhället, skulle låna på beprövat sätt, bollträn och puffror är "övertalare " av rang, skeva tankar rör sig i numer norrländsk kocks hjärna, det enda man vill är att laga palt, och annat matnyttigt, så folk får i sig sina vitaminer. kanske är det så att tankarna har börjat röra sig söderut, kanske är det lättare att starta upp något, där bankklimatet är van vid en skev prissättning, på hus och villa, kanske viljan finns hos bankerna att få nya verksamheter lokalt. då det gynnar alla, utan att för den delen vara delägare i fort knox. Norrländskan har sagt att flytta söderut inte är något stort kymmer, om bankväsende och klimat har samma inriktning, möjligen är det hemma drömmar är förverklingsbara, vad vet jag mitt arma fnask.

Moment 22

ibland har man en miljon åsikter om varför det är en bra ide för banken att ge oss en massa pengar, nu verkar det snarare vara så att i dessa kristider så räcker det inte med hängslen dom vill även ha en ordentlig svångrem. Gärna ska man stöta in lite kontant ungefär en halv miljon, och det är klart att man tar fram stora lädret, och gör dom till viljes, för alla har genom tiderna stoppat undan lite "daaaaaa" varför tror banken att man valde att gästa deras domäner från början. jo för att man inte villa nagga på sitt eget kapital, eller hur"moment 22"om jag har pengar så får jag låna pengar, dollarkrisen är ett faktum. Likaså inköp av tilltänkta fastighet, lätt problematiskt, så om någon sitter på en sudd så lånar vi gärna. I annat fall blir boendet i satans karga landskap längre än beräknat.