Glasspinnen

Hastigt och lustigt blev man ofrivilligt ledig i helgen, så nu har man avnjutit dom obligatoriska kopparna. Funderar lite på vad man ska ta sig för, lördag idag så att åka upp hälsa på norrländskan lär inte bli aktuellt då tiden är allt för snar. Skall åter arbeta på måndag och för övrigt så kommer hon till mig till nästa veckoslut. Kanske åker man över till mammsen och kokar lite mat, så blir någon glad. Månaderna går lite segt så här års, om man jämför med den glassiga sommaren då tiden fullkommligen bara rusar sta, men en och annan glass hinner man förtära. Men just det här greppet tror jag GB kommer att få äta upp själva.

Storstadsblues

Fredag idag skall till förvärvet, knega ihopa lite pilsner slantar för om sju dagar kommer norrländskan, då kommer vi sitta i förortsetta och ljuga, troligen kommer middagen bli en förortspizza. Hoppas få tag i lgh på det kungliga södermalm, då kan hon flytta ner och vi kan ljuga varje dag. saknar henne då.

Skittrafik och inga parkeringar

Idag skola vi belysa ett ämne som var endaste en boendes i storstan, är väl familjenär med. Man kan tycka att trafiken på mindre orter kan vara stökig, något som slog mig efter att tillbringat en tid i kiwiland, men den är bara som i storstadsförort lite långsammare då ingen har bråttom på samma sätt som i storstan. Varför folk har bråttom ?? är en gåta man troligen aldrig kommer finna ett svar på. Något man har lärt och tagit visdom av åk en kvart tidigare ta det cool, det är så att man har sina rutter väljer kanske dom lite snåriga spåren ja dom med minst trafik. Men när man minst anar har vägen stängts av, allt för att sätta käppar i hjulen, sabotage på hög nivå, i storstan vill man inte ha biltrafik. Inte nog med att det kostar bensin men oxå trängsel avgift mitt på dan då trafiken är obefintlig ????? varför ska man ta livet av en levande stad, då folk trängs på avgiftsfritt alternativ det enda. Ja säga vad man vill men saknar glättigheten med norrlandstrafiken sätta sig i bil utan att behöva ta hänsyn till tidssinkande köer, ja stockholms trafiken är skit.

Timmen

När tankarna far omkring i hjärnbarken, när koncentrationen inte är på topp, när arbetet påverkas. Man försöker hålla flaggan i topp, lik förbannat så är man lätt disträ, tankarna far allt som oftast lätt norrut, man har hittat sin fasta punkt i tillvaron. Det är 50 mil och månader kvar innan vi bor ihopa, om man nån gång kännt på detta viset, ja då har man varit ensam. Nu mer än någonsin jag jobbar kväll hon dag, i bästa fall har vi en timme om dan. Att umgås på håll är inte lätt.

Död kossa och trist fisk

Åter igen i köket kan nog kännas bra men vägen till bra matlagning uppnås inte på ett par dar, min största fiende är mitt tålamod, eller snarare brist på detsamma. Även bristen på bra och ha saker, vilket resulterar i ganska stora inköp något krögare inte tar så lätt på. men det finns inga genvägar. Tycker om att koka mat gärna fisk som är en tacksam mat som tål lite mer hokus pokus inprovisera är det bästa sättet att skapa. En lång väg då kött har marknadsandelar vida större än den stackars fisken på just denna krog, kommer att ta tid att vända den trenden, att laga bra fiskrätter och att få ett klientel av gamla dammiga stammgäster, att gilla. Men detta är ingen omöjlighet då fisk ligger i tiden, kommer jobba hårt på detta. nog ska söderborna ha sin beskärda del av omega 3.

Köksövertagande nu i mitt våld

hårt koncentrerad med focus som en atlet gick man in i omklädsrummet, som till största delen bestod av personaltoalett. Ja äntligen har man lämnat köket på kramm som kan jämföras med fotbollsplan och istället hamnat i gemytligt avbytarbås, där allt är överblickbart. Fördelen med små kök är just den överlägsna kontrollen man får ganska omgående, närheten och samarbetet med övrig personal kan skötas utan att man ens behöver höja rösten, ja man kan nog säga att man är hemma. Nu hoppas man på gästtillströmmning då januari är baksmällemånad efter överdrivet konsumerande i den glättiga decembermånaden. Men nu ska lagas mat bra mat troligtvis efter eget huvud då man har möjlighet att påverka. Kontakten med min norrländska blir lite lidande, men som vanligt satt hon uppe alldelse för länge för liten kvällskonversation, var tvungen att tvinga damen i fråga i säng, då hon går upp i ottan. Envis och surmulen gick hon med på detta. Om ett par veckor är man igång och kokar på riktigt, då man oxå har lagat allt man lägger tallriken då man kan stå för det man serverar först då arbetar man på riktigt.

Zorba

Idag är det dagen "D" idag ska man åter igen in i ett outforskat kök, Lika vilsen som ringrostig. Knivarna är slipade och skarpa, hjärnan går på högvarv, Och nattens drömmar har rört sig i dom olika kylarna vilken typ av råvara kommer att styra tillvaron vilken mat kommer att lagas och framför allt hur många kommer för att smörja kråset. Dom första timmarna är alltid lika ovissa, även trots mångårig erfarenhet, fjärilarna dansar en zorba i mag trakten, svetten kommer att forsa, lycklig lycklig kommer man med skräckblandad förtjusning, få ut tallrik efter tallrik. Sen kommer säkerheten insmygande man börjar få övertaget, man har lagat sig igenom menyn, det är nu man vill börja ändra på saker, man vill lägga sin egen skugga på tallriken. Efter ytterligare ett par dar har man järnkoll, det är nu man börjar leverera med stenkoll på var endaste bytta, man har slutat leta efter saker allt har sin givna plats. Plötsligt har matlagningen blivit kul, trots att man i ensamt majestät för så är det ensamarbete är synonymt med en kock. Man har inte fått smeknamnet den skeve utan anledning, vissa kockar tar över och ingen vet riktigt varför. Man kan nog säga att man kommer undan med en del så länge man lägger bra mat på en tallrik, finns ingen krögare som lägger sig i, därav "friheten" i yrket. Man kan fortsätta på inslagen bana man kan fortsätta att vara skev. Men fjärilarna kommer att dansa ett par dar till.

Oasen

Idag är det måndag har gått omkring och ägnat en och annan tanke på helgen som passerade i raket fart. Norrländskan befinner sig åter igen 50 långa mil ifrån, jag har med lite vemod inbyggt varit och tömt ett landställe vi hyrt i 6år. Ett ställe hårt förankrat i barnen likaså i mig, trodde inte det skulle vara nåt problem men jo visst kändes det. Passerade sjön man blöt dragen i dom senaste fisketurerna, oxå hagen där kalvarna gör sina krumsprång, den utslitna bastun ja ja folk förstår säkert. Nog med sentementalitet, saker och ting förändras och nog finns möjlighet att åter hyra ett litet torp ihopa med norrländskan, starta på nytt. Hon har redan börjat räkna dagarna till våran nästa samman strålning. läs tisdag dags att börja knega känns otroligt bra koka lite mat igen. jo man fick chansen att mata åter igen.

Kväll förärad Belgien

Ja då har lycklig norrländska landat i storstan, och oxå gjort stocholmarn lycklig. Fredagen ängnades åt att åka en sväng genom stan kompis behövde hämta nylagad bil, kommer upp på söder ja det kungliga södermalm när jag pekar och säger där ska jag jobba, norrländskan tittar konstigt på mig och säger är vi på söder nu trodde att vi var i stan "suck" hur skola hon klara sig i storstadsjungeln. Senare på kvällen anländer kompis nu skall förtäras mat hamnar på belgo baren där finns både föda och rolig pilsner. Kort promenad upp till monks annat bra vattenhål för dom kulinariska belgarna. Tröttheten börjar göra sig påmind, ringer galen kompis som kör taxi, som ganska omgående dyker upp mer eller mindre körandes på trottoar, och den killen ska man inte ta rygg på då saker och ting förmodligen kommer sluta med en knall.

Satygen i maskin

Eftersom att jag ganska länge har vetat om att man ska få celebert besök, ja min ihärdiga hemmafixare kommer att börja röra sig ner åt den stora byn. Så nu brinner det runt knutarna, hon är ju en talang när det kommer till att fixa saker på hemmaplan. Tänkte faktiskt vara lika duktig har tvättat sängkläder då det varit tomt i linne skåpet under en period. Sista gången det var dags för rotation av sängkläder så hade jysk en del till salu vilket resulterade i över full tvätt korg. Äntligen kan man skönja botten, jordskredseger för kock som hatar att tvätta, men hon kommer få sova fint dock och rent.

Bovar och banditer och norrländskan

Idag torsdag morgon, går och väntar på en av dom mest efterlängtade fredagarna i mannaminne, fredagen när norrländskan låter y bussen stå för transporten till sydligare breddgrader. Hon går just i detta nu och räknar timmar. Så är det skurken återvänder i allmänhet till brottsplatsen, hon behöver bara räkna ner "23" till. Kan väl oxå förtälja att att den skeve kocken än en gång har lyckats lokalisera ett kök i nöd som bara skriker av lycka, kom och ta mig. Köket är en helhet som tillsammans med övrig personal, och även gästerna i viss mån gör hela saken komplett, jag kokar dom bär och gäster stoppar i sig, ska bli skönt att börja koka igen, dessutom på det kungliga södermalm stockholm Sverige. Ett litet brasseri med kvarterskänsla ca 50 platser, för övrigt kompis som driver sen tjugo år tillbaka, så väletablerat är det med mycket stammisar, man kommer trivas som fisk i vatten. Även om jag föredrar fisk i stekpanna.

Baksmällan

Alltid lika roligt en intensiv fredag, galet användande av fordon ja fyrhjulsdrivet. Att lägga i lågväxeln och släppa loss,bryta runt backar och sten upp och ner hit och dit. När det blir för svårt i med diffen och bilfan klättrar vidare, vaknar lördag morron efter natt i husvagn, liten inspektion vad är helt vad har gett sig. Jo det visar sig efter hård natt att ölen är slut vi likaså, för att inte tala om bilfan, resan hem med framhjulsdriven land rover. måndag och tisdag två djävla dar renovera bromsar och byta fördelningslåda, så kontakten med norrländskan på tisdagen var skral då det tar på ett ungefär sju timmar att byta låda, men smakar det så kostar det. Har man blivit något visare av att ha kul en natt, nä inte då man kommer göra om samma misstag om och om igen, att ha kul kostar på. Inte många som förstår. Stora pojkar stora leksaker.

Djävulska brygder från belgien

Nu har klockan tagit sig in på småtimmarna, nu har man avslutat kvällschatten med trött norrländska, hon som tappert sitter uppe på tok för länge bara för att vi är åtskilda. Själv har man kört en av alla dessa eviga repriser, jo ibland när ensamheten knackar en på axeln, finns ett botemedel så effektivt så gott så bedövande. Ja belgarna kan, förmodligen producerar dom det bästa ölet i världen, möjligen inte det billigaste men kan man jämföra lycka med finansiella tillgångar, ja i min värld "inte"lycka är en fulöl en varm sommardag en belgare när man är stadd i kassa eller deprimerad, då man inte längre bryr sig det ingår i den allmänna konkursen. Men den bäst smakande ölen är den man inmundigar tillsammans med vänner och framför allt den kvinna vilkas byrålådor man valt att nyttja. Om en för en kort stund, den pilsnern man knäcker inför helgen. Då man vet att umgås, det är vad denna brygd handlar om gemenskap när den är som bäst. Bäst av allt alla har sin favorit sin smak sitt tycke, jag delar tycke med norrländskan.

Hjärntvätten

En svunnen tid om man betänker glädjen man kände när dom nya tv kanalerna kom, äntligen vem kommer inte ihåg "REKLAM" jo det var nytt. Men säg den glädje som varar reklamen har tagit över och övergått i nån mån av hatkärlek. Idag sorterar hjärnan snabbt ut bra reklam ofta fyndigt utförd med inslag av humor, även sex verkar vara en storsäljare, kom och köp kom och köp, så säljer naken kvinna med stora blå ögon recept fritt medel mot liktornar hmmmm???? reklam i all ära men nog kan överkonsumtion av dyligt få en tvärt emot effekt det konstiga är att man idiotförklarat ett helt folk, som dessutom finner sig dags att slå näven i bordet "förbjud skiten"idag är det bara ett ypperligt tillfälle att fylla på kaffekoppen eller besöka hemlighuset, ja helt enkelt en liten rast i tv tittandet. Nej tacka vet jag att sitta i vardagsrumsmöbelemanget med norrländskan och titta på reklamfria hembrända, vilket innebär att hon får hämta ölen annars kan man missa nåt hehehe.

Tändstickan och ljuset

Lika beroende som ljuset är av tändstickan, lika beroende har jag blivit av galen norrländska. Nu när man har varit ifrån och då pratar vi en vecka, och det känns som månader. Så förstår man när man väl har tänt på så blir släckningsarbetet onödigt för vem vill väl släcka en sån brasa. Månde den brinna för alltid

Bilkrångel och kul

Då har man varit ute och roat sig igen, har ju under några år varit lite engagerad i lortig hobby. Hade fram till höstas en willys jeep som vid olika tillfällen gav bilköning en ny dimension att köra på dom mest otroliga ställen, ja att framföra en bil där man inte trodde var möjligt kul är bara förnamnet. Så min kamrat sedan länge med nyinförskaffad land rover ville ut och bryta lite, på med husvagn och iväg. Kunde ta tankarna ifrån den konstanta saknaden av norrländska som med jämna mellanrum sms ade frågade hur det gick. Som vanligt intogs en och annan femprocentare som är brukligt vid festliga tillfällen, kallt tio minusgrader och med krånglande diffspärr så blev körningen på lördagen nedlagd och vi påbörjade resan mot stan kommer halvvägs punka på husvagn toppen, snabbt byte. åker liten bit till tappar bromstryck oljan fullkommligen sprutar ur höger bromsok resten av resan fick spänning på topp eftersom vi ej hade hejdare och var tvugna att planera körningen. Men hem kom vi, så imorrn blir det till att laga landrover då han jobbar måndag och bilen ingår suck.

Mediavärlden

Telefoner kan man ha till mycket, har en förnimmelse av en tid. Jo en tid för väldigt länge sen när man inte var fast i det mediala träsket. I dagsläget kommer ångesten krypandes om man går på hemlighuset och råkar glömma den mobila enheten i köket, vore hemskt att sitta för sig själv en stund. Har grunnat en del på allt som inskränker ens frihet och framför allt hur gjorde man förr. Innan x boxen intog det svenska folkhemmet så kunde man skymta lekande barn utomhus jo det är sant. Problematiken är av annan karaktär idag, förr fick olydiga barn utegångsförbud idag stänger man av internet hemska tanke, då kan våra barn under en begränsad tid inte porrsurfa och åse realitiska splatterfilmer jo oxå det en typ av utegångshämmande. Det är skrämmande hur beroendeframkallande den nya tekniken är, och framförallt hur den smugit in i dom flesta brancher på gott och ont. Man är inte en kålsupare förmer än andra när man numer tillbringar timme efter timme ihopa med den lilla lap topen. Enda fördelen är i dagsläget den snabba kontakten med norrländskan då vi kan sms a och skicka söta bilder till varandra, åt minstone något positivt med långväga närhet.

Måsdjävlar och mycket bilar

En av dom saker jag genast kände när jag på måndags kvällen landade i barmarkat stockholm, var nog klimatmässigt att här var man hemma. Gräsmattor som har en dov ton av grönt, det öppna vattnet som cirkulerar vid slussens kajer trots att vi är i mitten av januari. Det borde nog vara skridskoföre på vattendragen, men den globala uppvärmningen har nog kommit för att stanna, inte en frusen stockholmare emot. Kan nog ses som aningens egoistiskt då man ska värna miljön, men lite palmer kan inte skada. En ny upptäckt är att när man sitter i egna tankar pickar lite på datoren så loggar skolkande norrländska in, ute efter lite opersonlig konversation. men jag föredrar att ha henne intill, troligtvis kommer hon bli inkallad till rektor för bannor. Stockholm är vackert men har på något vis tappat en del av sin naturliga dragningskraft. För norrländskans och det förlorade landets dragningskraft är minst lika gediget förankrat i ensam stockholmare. Som fortfarande saknar jobb och b vitamin på burk. Till och med i viss mån åxo kiwistammen.

Byrålådsblues

Storstadspuls brukar dom insnöade tala om, då pratar vi om alla dom romantiker som med näbbar och klor försvarar storstaden och alla dess fördelar. Har varit hemma mindre än tre dagar, jo nog kan beslutet om att skapa sig en tillvaro, en arbetssituation där man kan välja och vraka bland jobben. Men den stora frågan har inte att göra med var man väljer att arbeta, utan om i vilken byrålåda man lägger sina nytvättade kläder i om än en låda till låns. Falskheten som höljs i den glittrande fasaden, gör att man ibland kan undra om man valt den rätta vägen. Kontakten med norrländskan är konstant och aningens smärtsam, men å andra sidan "jag citerar" för fan vi bor ju i samma land. Jo hon brukar kläcka ur sig en och annan sanning, trots det man sätter sig inte och reser i fem timmar för en kopp nybryggt. Tandborsten har flyttat till stockholm, och det romantiska förhållningssättet till stan har tagit sig andra dimensioner, ja tror man är hemma där man har sina nära och kära. Så månde tiden rusa så vi kan dela byrå åter igen.

Teknikens under och datahackers

Hmmmm nu har man varit och fixat ett trådlöst modem till djävulsmaskinen. Nu for man hem glad i hågen nu ska surfas, skiten skall bara installeras och datahacker som man är så tänker man en baggis ringer för säkerhets skull upp norrlandssupporten. svetten rinner längs korsryggen maskindjäveln gör inte vad den ska, försöker få kontakt med allt argare norrländska, hon har fullt upp med sonen som gjort lite bra saker som att supa bort mobilen och även plånboken, hon är riktigt arg har inte tid att lyssna på en allt svettigare datahacker det nu man behöver all tillgänglig hjälp, den ena symbolen efter den andra dyker upp, och hon skäller för fullt, hjälp jag förstår inte. Men efter lite meck verkar den självläka torkar svetten ur pannan, lutar mig tillbaka hoppas det håller i sig, så man kan chatta lite med norrland ikväll.

Skoter och vinbärssaft

Den sista helgen i norrland var totalt barnfri, vi fick umgås på tu man hand. Borsett från lördagen när kompisar tyckte att vi skulle tillbringa tid ute på isen, grilla lite dricka svartvinbärssaft. Jo så det stora eventet köra skoter, en typ av motor driven släde som med fördel kan framföras på, ja på ett av stocholmarens gissel jo snö. Då snö inte har varit en bristvara så kan man förstå glädjen med en sådan maskin man tar sig fram samtidigt som man håller på att frysa ihjäl, men kul var det. Sitter hemma förort till stocholm saknar galen norrländska, vet att hon saknar, men efter att försökt få mer jobb så kom verkligheten ikapp. Blev tvungen att lämna den nordligare breddgraden för ett tag, men tiden går fort och snart så kommer galen norrländska bo i storstadsdjungeln. får väl lära henne lite storstadsmaner

Kung grädde vapendragaren smör

Det är inte mindre än att man man hamnar i bryderier, ofrivilligt ledig i nästan tre veckor. Maten ska kokas mer eller mindre varje dag. Norrländskan har börjat knorra, skönt att börja skolan igen behöver komma igång behöver röra på mig. Det händer att man änvänder en skvätt grädde jo någon gång ibland åker det i en smörklick i såsen, jo det är klart att man inte har för avsikt att göda men kontentan av att ha en kock i köket, brukar resultera i mat som är god. Dit finns inga genvägar, fett är den naturligaste smakbäraren och man blir vad man äter "nöjd". Man bör intaga från hela kostcirkeln, så är det men i min värld är det par tårtbitar som är hårt överrepresenterade, att laga mat som anses mager, tillika nyttig finns inte i min receptbok, då det dessutom är trist. Kanske är det bättre att leva nu och bli ett vackert lik, med slutkörda smaklökar men ändock lycklig jag provade allt. Mat är livet.

Korvfan

Det finns dagar ja tillfällen när skev kock blir presenterad råvaror av tvivelaktig karaktär. Men det är klart att man inte backar laga mat är ju generellt en utmaning, fick i uppgift att tillreda norrländskans favorit "korv" ja farlig korv. Man kan nog säga att det blev gott, till barnens förtret, barn har ju vissa faser i livet när mat och potatis är ett nödvändigt ont. Smaker kan med lite fantasi aldrig få ett sken av tristess över sig, då variablarna är oändliga. Man kan nog påstå att kockar har en förmåga att alltid skruva till saker och framför allt råvaror, Att plocka fram det lilla lilla extra, det som får katter att tigga och hundar att dregla, Så som brukligt är, korv är inte någon favorit hos mig, men vad tar man sig inte för när norrländskan trånar efter i hennes ögon delikatesser, just i det här fallet blev såsen överflödig. Då hon nöjde sig med korvfan.

Skruvstycket

Efter att ha suttit i skruvstycket , jo snudd på ha blivit strandad. Bilen har tinat upp efter att gett ifrån sig ljud jag aldrig förr uppmärksammat, kanske har dom tillkommit på grund av kyla. Middag igår hittade för första gången självdö ko till överkommligt pris, då priserna på nötkött in absurdum är generellt skyhöga, till denna dyrgrip serverades en sås på ädel ostbit jo lite grädde därtill, och små vitlöksinspererade kroketter som föll liten dam på läppen, hon fullkomligen tryckte i sig hälften mycket plats i liten mage. Kul en timme efter maten var hon ut och hämtade resten av det lilla som var kvar. Även kattfan slutade gnälla efter en skiva av dyrgripen, lite mer mat i den katten och han exploderar. Norrländska fullmatad och röksugen gjorde undantaget att röka under köksfläkt, då bore höll för dörren, idag vårförnimmelser, jo satan tycker om att förvirra stackars stockholmare. Som nu inte förstår fnatt av vädergudarnas spratt.

Vedspisen sista chansen

Någon har hällt bromsolja i tillvaron kylan har slagit till med ett sånt vrede, något som gjort att söderbo har fundera. Hur ? bättre fly än illa fäkta, men hur? då ihopa frysen bil troligen kommer att vägra starta, hon har aldrig förr fått känna av bores nycker och lappkast, troligen så kan tjugo grader fördelat på fel sida sträcket bli hennes död, tänkte gå ut och ge konstgjord andning, kanske vi tar oss dom tre kilometrarna till byn. Matinköp och b vitamin ett nödvändigt ont , äta bör man annars fryser man ihjäl i vilket fall. Norrländskan satte på sig overallen, jag tänkte vad ska hon ut att göra, det visade sig "ska bara kasta soporna" vad fan tunnan står tre meter från trappen.Varningsklockan har börjat ljuda en söderbo bör hålla sig om rätt sida dörren.Kanske dubbla intaget av b vitaminer, och börja tokelda i vedspisa.

Livlös och kall

År annu ett par tusen nio jo januari månad, nu har satan fått fnatt. Trodde i min enfald att han var en befrämjare av guda gåvan värme. Men tydligt är jo dom små tecknen norrländskan går inte ut, katten gjorde ett försök, och kom in stelare än normalt. Strålkastarna på bilen kan liknas med ögon på död torsk, som legat för länge i disken på ica, troligtvis tystad för gott, stockholmare och annat löst folk söderifrån bör iaktta största möjliga försiktighet, då gympadojor blev ett minne blott redan i oktober, redan då borde det blivit förståligt, gränsen är inte minus fem. Efter att med händerna på spisplatta, har lyckats knåpa ner detta förmodligen mitt sista bloggande. blodgenomströmmningen som med lite hjälp av b vitamin brukar ta sig runt till dom mest vitala delarna, jo till norrländskans glädje, men nu får man nog tänka omfördelning, och försöka hålla värmen.

Tomten har fallit

Huset är återerövrat efter hård kamp, och många skamgrepp så finns bara fragment som minner. Tomtehären har gett sig för i år, har aldrig för stått emot en så påtagbar övermakt. Men med bra taktik och norrländskans envishet har tomtearmen slagit till reträtt, och bra är väl det mina aningar har lärt mig att dom nu har tolv månader på sig, och i det närmaste påbörja uppbyggnaden för att komma tillbaks i vredesmod, än starkare och kanske med ytterligare en pluton. Dom goda har och rent historiskt brukar dom goda gå segrande ur dessa bataljer, så även i år men rädslan finns där en arme så mäktig kommer inte slänga in handuken i första taget. Efter att ha haft ögonen på sig känns nu skönt att åter kunna besöka herrarnas, och få en stund för sig själv.

Sanningar

Det gågna året har bjudit på både det ena och det andra, tyvär har den utvecklande matlagningen uteblivit mer och mer ju längre året förflutit. Den bästa möjligheten och den bästa maten har lagats hemma, visserligen med glada tillrop av nyfikenheten själv norrländskan, min egna försökskanin, som för det mesta verkar trivas med att åse eländet. Då hon oxå allt som oftast tar på sig disken, har ju en förmåga att producera en del efterdyningar. Mitt intresse brukar ända där någonstans, laga äta och mata framförallt mata är drivkraften. Nu börjar kännas lite segt lite timmar mycket ledighet lika med storstadssug, där man är garanterad en matglad publikum. dessutom kanske även lönen finner sin väg in på kontot i tid. Framtiden som matlagare i norrland är nog trots diverse uppoffringar snart till ända. Kan nog liknas med artist med uteblivna applåder, sanningen är att man kan inte blunda för den, hur gärna man än vill.

Djävulens fyrverkeri

Om vissa saker finns en oenighet, som man har lite svårt att ta in. Saker och ting görs lite annorlunda, nyårsfirande har så här långt varit ett av dom säkraste korten när det gäller att fira. Ja ett svepskäl för att förtära malthaltiga och andra mer bubblande drycker, mat mässigt jo vi ja jag och norrländskan höll flaggan i topp och knåpade ihop en tvårätters, hade förmånen att tillreda en favorit "tonfisk"tyckte det kunde vara passande då norrländskan kvittrar av och till, och för den delen det fanns på konsum för första gången. Till denna delikata firre förtärdes en enklare mix av kålsorter och en lime chili majonäs jo naturligtvis hemlagad. Nu närmar sig klocka det alltid så hektiska tolvslaget, så ut på farstubron för att skåda ja inte fan har man sett ett fyrverkeri så döljt i mörker förut. Men som vi alla vet vid det här laget mörka makter regerar på den här breddgraden.