hårt koncentrerad med focus som en atlet gick man in i omklädsrummet, som till största delen bestod av personaltoalett. Ja äntligen har man lämnat köket på kramm som kan jämföras med fotbollsplan och istället hamnat i gemytligt avbytarbås, där allt är överblickbart. Fördelen med små kök är just den överlägsna kontrollen man får ganska omgående, närheten och samarbetet med övrig personal kan skötas utan att man ens behöver höja rösten, ja man kan nog säga att man är hemma. Nu hoppas man på gästtillströmmning då januari är baksmällemånad efter överdrivet konsumerande i den glättiga decembermånaden. Men nu ska lagas mat bra mat troligtvis efter eget huvud då man har möjlighet att påverka. Kontakten med min norrländska blir lite lidande, men som vanligt satt hon uppe alldelse för länge för liten kvällskonversation, var tvungen att tvinga damen i fråga i säng, då hon går upp i ottan. Envis och surmulen gick hon med på detta. Om ett par veckor är man igång och kokar på riktigt, då man oxå har lagat allt man lägger tallriken då man kan stå för det man serverar först då arbetar man på riktigt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar