Snart har vi landat i våran den elfte månaden , november . Kommer osökt att tänka på månadens klo . Ja så klart den Skåneinspererade gåsmiddagen , den kommer lika säkert som jultomten . till alla kockars förtret nja ska man vara ärlig den är inte så vanlig längre , finns en och annan krog som inte givit upp än . Den ena av dessa har man gnott på , gåsen är en stor vattentät sjöfågel , därav det feta men smakrika köttet . Sen tillkommer sånt gott som svartsoppa , krås , och gåsleverkorv . Sen avslutar vi med äppelkaka . Orkar inte nämna alla andra tillbehör , kanske kör slut på bläck i sådana fall . Men gott är det och kommer saknas i år . Tror inte norrländskan varit så långt söderut , så ofta ,har förmodligen missat denne delikatess . Jo nog kommer hon få äta en och annan ny tillagning . För nu finns ingen återvändo , blå band knorr är nu mer svordomar i detta hushåll .
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar